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北京南锣鼓巷:商业做减法 胡同韵味加
编辑:花世界     来源:    发布时间:2016-12-08 11:20

迁出低端小吃店,亮出青砖灰瓦、古色古香的山墙,南锣鼓巷的业态转型和风貌保护工作正在进行。笔者昨天从东城区第十二次党代会上获悉,今年春节前,南锣鼓巷的门脸儿、外立面将完成一次“换装”。

  本报讯 (通讯员 洪珊)迁出低端小吃店,亮出青砖灰瓦、古色古香的山墙,南锣鼓巷的业态转型和风貌保护工作正在进行。笔者昨天从东城区第十二次党代会上获悉,今年春节前,南锣鼓巷的门脸儿、外立面将完成一次“换装”。经营门店也将于年底前从235家减少至154家。

  昨天的东城区党代会提出,未来5年东城区将重点打造南锣鼓巷等6片“历史文化精华区”,实现“保护风貌、改善民生、提升环境、文化复兴”。根据报告内容,笔者第一时间来到正在升级改造的南锣鼓巷探访。

  从街巷南口进,只见几名工人师傅正在忙着铺路,青灰色的拼花石砖,看起来古朴雅致。不远处的南锣鼓巷110-7号,过去是炸鸡店、奶茶店、鱿鱼串店,现在已不见踪影。

  上世纪90年代初,南锣的商铺还不这么密集,喜鹊、三棵树、沙漏、过客……“每家店都很美!”南锣鼓巷商会会长徐岩回忆说,2008年南锣鼓巷被澳大利亚21世纪创新国际评价中心评为“全球游客最喜爱的中国四大特色商业街区”,2009年被美国《时代周刊》推荐为亚洲必去的25处旅游风情体验地之一。

  “名气大了,南锣的房租跟着暴涨,店家什么赚钱卖什么,有的一家店被隔成了三家店卖东西。沿街叫卖,看似热闹,实则混乱。”徐岩说,政府不间断地治理和整顿,有一定疗效,但商人逐利,去不了根儿。

  今年,由商会牵头,商户自行整改,彻底改变南锣主街与胡同风貌不协调的地方。

  这次“换装”很有讲究,总体原则是尽量做减法,好看的山墙要露出来,装修门脸儿用砖、用木、用石,不要艳丽的颜色,要用老北京传统的青白灰作为主色调。换装’换的不仅是门脸儿,我们还定了几条规矩。”徐岩一一细数。例如从齐门售货改为店内经营、“一照多店”只能“一店一照”。这样一来,将主街上的客流向商铺内吸引,齐门售货所带来的拥堵有望缓解。

  徐岩带着笔者边走边说,这家取名“WOO”的门店,原来门头用的是黄瓦琉璃,这是不符合规制的,现在都改成灰瓦了。斜对面的福祥一号原来一家店被劈成了两家,目前还原成一家50平方米的门店,不能再“一照多店”经营了。再往里走,戴春林是一家香粉老店,店铺在原来的落地窗下增设了老北京胡同院落的坎墙,“像这么三开间的大门店,我们要求必须有窗、有墙还有门,不能想怎么做就怎么做,必须要符合胡同样貌。”徐岩说,还有附近几家门店挂的招牌遮挡了原有的壁画,如今都拆卸下来,置于壁画之下,“不能遮挡了胡同的韵味。”

  “以前的南锣很美,改造之后的南锣,希望能够无处不美、人见人爱。”徐岩说,为了达到这个目标,要求商户一律不安装与风貌不符的卷帘门,门口不能摆放墩布、水桶等杂物,但门前可以摆花。这么细致的工作,都是依靠商会成员,每日两次巡查,挨家挨户做工作,苦口婆心劝说,一点点磨出来的。

  今年年初,南锣鼓巷主街有235家商户,目前关闭无证无照商铺28家,下一步计划清理“一照多店”,预计由目前的92家合并为39家,转型10家低端小吃类业态,年底前南锣商家从年初的235家减少至154家。鸡年春节前,老街即可“换装”完毕,在回归胡同原本风貌的同时,将更有韵味。


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